Dal lago di Garda alla tua tazza: il caffè artigianale che conquista l'Italia

C'è qualcosa di magico nel momento in cui apri una confezione di caffè appena tostato. Quell'aroma intenso che si sprigiona nell'aria, promessa di un'esperienza che va ben oltre la semplice caffeina del mattino. È esattamente questa la filosofia che anima Caffè Roen, una realtà artigianale nata sulle rive del Lago di Garda che sta ridefinendo il modo di intendere l'espresso italiano.

In un'epoca dove la velocità spesso prevale sulla qualità, Caffè Roen ha scelto la strada opposta: quella della lentezza consapevole, della cura maniacale per ogni dettaglio, della passione tramandata di padre in figlio. Qui non troverai caffè prodotti in serie industriale, ma miscele artigianali studiate per regalare emozioni autentiche a ogni sorso.

Ma cosa rende davvero speciale questo caffè in grani tostato? E perché sempre più italiani scelgono di acquistare il caffè fresco direttamente online da questa piccola torrefazione gardesana? La risposta la troviamo parlando direttamente con chi, ogni giorno, trasforma chicchi verdi in oro nero: Enrico Bendinelli, l'anima di Caffè Roen.

Il concept di Caffè Roen: quando il caffè diventa arte

Non è solo questione di vendere caffè. Caffè Roen rappresenta un approccio completamente diverso al mondo dell'espresso, dove ogni elemento è pensato per valorizzare il prodotto e l'esperienza del cliente. La filosofia del brand si basa su tre pilastri fondamentali: qualità assoluta delle materie prime, artigianalità nella lavorazione ed esperienza sensoriale completa.

Quello che distingue questo negozio di caffè dai competitor non è solo la qualità superiore del prodotto, ma l'approccio umano e personalizzato che caratterizza ogni aspetto del servizio. Qui il caffè non è una commodity, ma un prodotto d'eccellenza da scoprire, assaporare e comprendere. È come entrare in una piccola enoteca specializzata, dove il sommelier ti guida nella scelta perfetta per il tuo palato, solo che al posto del vino c'è il caffè.

Nonostante gli italiani siano i più grandi consumatori di espresso al mondo, spesso nemmeno loro conoscono tutte le infinite sfaccettature che questo prodotto può offrire quando è lavorato con maestria artigianale. Proprio per colmare questo gap, Caffè Roen ha creato un negozio di caffe' online, portando direttamente a casa dei clienti un'esperienza che prima era possibile vivere solo recandosi fisicamente in torrefazione.

Intervista a Enrico Bendinelli di Cafferoen: "Vogliamo far scoprire il caffè come un vino pregiato"

Incontriamo Enrico Bendinelli, nella sua torrefazione artigianale sul Lago di Garda, dove l'aria profuma costantemente di caffè appena tostato. Con gli occhi che brillano quando parla delle sue miscele e la passione genuina di chi ha trasformato un'arte in mestiere, Enrico ci racconta la storia di una famiglia che ha fatto dell'eccellenza la propria missione.

Come nasce l'idea di Caffè Roen?

"La nostra storia affonda le radici nel lontano 1979, quando mio padre Sergio, dopo un'esperienza come venditore per una grossa torrefazione, decise di mettersi in proprio. Voleva creare il proprio brand e produrre miscele di caffè di alta qualità secondo il proprio gusto e la propria visione. Era convinto che si potesse fare di meglio, che il caffè meritasse più attenzione e cura. Aveva ragione."

Cosa rende speciale il vostro caffè in grani rispetto a quello che si trova nei supermercati o nei bar?

"Sono i dettagli a fare la differenza, e chi ama davvero l'espresso lo sa bene. Partiamo dalla selezione dei caffè crudi di alta qualità, creiamo miscele complesse e perfettamente bilanciate, utilizziamo una tostatura artigianale a tamburo lenta e a bassa temperatura. Ma soprattutto, mettiamo professionalità e cortesia nel rapporto con ogni cliente, consapevoli che non esiste un gusto 'giusto' in assoluto, ma solo quello che si sposa perfettamente con il palato di chi beve."

Perché puntate sulla tostatura artigianale?

"La tostatura artigianale ti permette di vivere un'esperienza completamente diversa rispetto allo standard industriale. Non fraintendetemi, il caffè industriale non è da disprezzare, ma alla lunga non riesce a soddisfare appieno le esigenze di chi ama veramente l'espresso. La tostatura artigianale ci consente di sviluppare al meglio le potenzialità organolettiche dei caffè che utilizziamo, facendoci scoprire esperienze gustative nuove e a volte inaspettate."

Come è organizzato il vostro negozio?

"Il nostro negozio è molto più di un punto vendita: è il ponte di collegamento tra la nostra torrefazione e i clienti. Qui accogliamo ogni visitatore con una degustazione gratuita delle nostre miscele e monorigini, guidando chi assaggia verso la scelta del prodotto più adatto al suo gusto personale. Non vendiamo solo caffè, condividiamo esperienze."

Cos'è esattamente la degustazione gratuita e come funziona?

"La degustazione gratuita è sempre il momento centrale di ogni visita al nostro negozio, perché un assaggio vale più di mille parole. Iniziamo sempre con una breve descrizione delle nostre miscele e monorigini, presentando le caratteristiche principali di ognuna. In base ai gusti dei visitatori, procediamo poi all'assaggio della miscela più adatta, preparata con attrezzatura professionale nel nostro angolo degustazione. Proponiamo sempre delle alternative alla miscela scelta o l'assaggio di tipologie completamente diverse, per offrire un confronto diretto tra i diversi prodotti."

Organizzate anche visite guidate? Cosa si può vedere durante queste esperienze?

"Le visite guidate sono una delle cose che mi danno più soddisfazione, e ci tengo sempre a condurle personalmente. I visitatori hanno la possibilità di scoprire cosa si nasconde dietro le quinte della nostra realtà: possono vedere i nostri impianti, toccare con mano il caffè crudo, respirare l'aroma incredibile che si sprigiona dal caffè appena tostato. Scoprono le diverse fasi di lavorazione che portano dal chicco verde alla tazzina perfetta. È un viaggio sensoriale completo."

Come garantite la freschezza del caffè venduto online?

"Per noi la freschezza del caffè è fondamentale. Nel corso degli anni abbiamo organizzato la nostra produzione per mantenere al minimo le scorte di magazzino, garantendo un ricambio continuo del prodotto. Per il nostro negozio di caffè online, curiamo internamente tutta la logistica delle spedizioni, così da garantire ai nostri clienti online un prodotto sempre fresco, come se venissero a prenderlo direttamente da noi."

Che tipo di clienti vi sceglie?

"La nostra clientela è molto trasversale: spazia dal consumo professionale a quello casalingo, ma tutti sono accomunati dalla ricerca di un caffè espresso di qualità superiore, un caffè che sappia ancora regalare vere emozioni a chi lo beve. Non cerchiamo clienti, cerchiamo appassionati."

Come consigliate la miscela giusta per ogni cliente?

"Con l'ascolto. Ascoltiamo attentamente le esigenze e le aspettative di ogni persona, e in base a queste cerchiamo di consigliargli la miscela o le miscele più adatte al suo palato. Ogni persona è unica, ogni palato ha le sue preferenze specifiche."

Cosa significa per voi 'educare al caffè'?

"Significa soprattutto presentare le diverse caratteristiche dei nostri prodotti e le esperienze che possono regalare, con una visione chiara e completa di cosa ci si può aspettare da ogni singola tazzina di espresso. Guidare il consumatore a scegliere il prodotto che gli regalerà la maggior soddisfazione possibile."

Quali sono i vostri progetti futuri per il negozio?

"Abbiamo in programma di proporre nuovi caffè in edizione limitata, pensati in esclusiva per i visitatori del nostro negozio caffe' ad Affi, nella provincia di Verona. Saranno caffè particolari dal gusto unico, perché vogliamo continuare a sorprendere e deliziare chi ci sceglie."

Il tuo viaggio nel mondo del caffè artigianale inizia qui

Caffè Roen non è solo una torrefazione, è un ponte tra la sapienza artigianale di una volta e le esigenze del consumatore moderno. Ogni tazza racconta una storia di passione, dedizione e ricerca della perfezione, trasformando il semplice gesto di bere un caffè in un momento di autentico piacere.

Se sei stanco del caffè anonimo e vuoi scoprire cosa significa gustare un vero espresso artigianale, il momento di provare è adesso. Visita il negozio di caffe' online www.cafferoen.com ed esplora le miscele Roen attentamente selezionate, o ancora meglio, organizza una visita alla torrefazione per vivere un'esperienza sensoriale unica.

Il caffè di qualità non è un lusso, è un diritto di chiunque ami iniziare la giornata con il sorriso. E grazie a Cafferoen.com, questo diritto è a portata di click.

Scopri il gusto del vero caffè artigianale: visita cafferoen.com e trasforma ogni mattina in un piccolo momento di felicità.