Successo per Caffè Roen ai Superior Taste Award 2022

Per una torrefazione artigianale come la nostra, si profilano sempre due possibilità: quella di proporre un prodotto standardizzato, simile a quello cui il pubblico è già abituato, oppure quello di cercare un prodotto unico, che esalti al massimo le caratteristiche di una materia prima già di per sé eccellente, e che offra al consumatore un'esperienza di degustazione unica, diversa.

Sin dalla nascita della nostra torrefazione, nel lontano 1979 a Pacengo di Lazise (VR), il fondatore Sergio Bendinelli ha deciso di intraprendere questa seconda strada, offrendo un prodotto che parlasse di un modo di fare caffè lontano dagli standard industriali, ma più vicino al proprio gusto e in linea con i propri principi.

Quest'audacia e questa perseveranza, negli anni, ci hanno permesso di non scendere a compromessi e ci hanno ripagato con molte soddisfazioni. I risultati di quest'anno ai Superior Taste Award, dove Caffè Roen ha registrato un vero e proprio "en plein", sono solo l'ennesima conferma che siamo sulla strada giusta. Una conferma che, tuttavia, non manca di arrivare anche quando ogni cliente soddisfatto ci sceglie per i suoi momenti di piacere e condivisione.

Superior Taste Award: un'analisi con i cinque sensi

Superior Taste Award è il concorso, promosso da International Taste Institute, che si tiene ogni anno a Bruxelles e che premia i prodotti partecipanti con una valutazione da una a tre stelle sulla base di alcuni criteri legati al piacere sensoriale. All'interno di questo concorso, i prodotti sono oggetto di analisi da parte di una giuria d'eccezione, composta da membri delle associazioni più prestigiose di Chef e Sommelier.

Questi esperti assaggiatori sono garanzia di un giudizio imparziale e pertinente e giudicano i prodotti sulla base di alcuni criteri sensoriali, come prima impressione, caratteristiche visive, olfattive, gustative e retrogusto (sensazioni finali).

Per noi, partecipare a questo concorso è una sfida positiva, l'occasione di competere con noi stessi e di ricevere un feedback qualificato e imparziale sulla bontà del nostro prodotto. Un'opportunità che, a prescindere dall'esito, rappresenta un momento di crescita della nostra torrefazione.

Le miscele premiate ai Superior Taste Award 2022

Quest'anno, dopo i già ottimi risultati dei Superior Taste Award 2021, siamo riusciti a ottenere la massima valutazione, tre stelle, per tre dei nostri prodotti. Questi caffè in grani, sulla base dei criteri stabiliti da International Taste Insitute, hanno ottenuto un punteggio medio di oltre il 90%. I prodotti premiati sono Caffè Roen Extrabar, Espresso Bendinelli 100% Arabica Gourmet e Caffè Roen 100% Arabica che - avendo ottenuto le 3 stelle per 7 volte nell'arco di 10 anni - ha ottenuto il prestigioso Diamond Taste Award.

Questo risultato è certamente per noi un motivo di orgoglio, che si accompagna alla soddisfazione che proviamo ogni volta che i clienti scelgono il nostro prodotto, tra gli altri presenti sul mercato, per la loro tazzina di espresso quotidiana.

Potete vedere qui tutti i premi ricevuti dalle nostre miscele.