Che cos’e il caffe' d’orzo?
Il caffè d orzo è una bevanda ottenuta a partire da
chicchi di orzo che sono stati accuratamente tostati e macinati. Questo processo di produzione inizia con chicchi d’orzo selezionati che vengono prima sottoposti a una tostatura profonda e uniforme.
La
torrefazione conferisce ai chicchi un aroma ricco e una complessità di sapori che si avvicinano a quelli del caffè tradizionale, ma senza l’effetto stimolante della caffeina.
Dopo la tostatura,
i chicchi vengono macinati fino a ottenere una polvere fine, che viene poi utilizzata per preparare una bevanda che ricorda il caffè, sia per il gusto che per l’aspetto.
Caffè d’orzo proprietà: Quali sono?
L’orzo caffè ha proprietà digestive ed antinfiammatorie ed è una fonte preziosa di nutrienti essenziali che possono apportare diversi benefici alla salute.
Scopri i
principali nutrienti del caffe di orzo:- Fibra Alimentare: Il caffe orzo è particolarmente ricco di fibra alimentare, un nutriente cruciale per il mantenimento di una buona digestione. La fibra aiuta a regolare il transito intestinale, prevenendo problemi come stitichezza e gonfiore. Inoltre, la fibra contribuisce a una sensazione di sazietà, che può essere utile per controllare l’appetito e supportare un programma di perdita di peso.
- Vitamine del Gruppo B: Questa bevanda contiene diverse vitamine del gruppo B, tra cui la B2, B3 e vitamina E. Queste vitamine svolgono ruoli fondamentali nel metabolismo energetico, sostenendo la conversione dei nutrienti in energia e supportando la salute del sistema nervoso.
- Minerali Essenziali: Il caffe’ d’orzo è ricco di sodio, calcio, ferro, fosforo e potassio che contribuiscono al mantenimento della salute e al benessere generale.
Il Caffè d orzo contiene caffeina?
Uno dei principali vantaggi del caffè d’orzo e delle motivazioni per cui viene scelto da tante persone è la naturale assenza di caffeina. Questo significa si ha la possibilità di gustare una bevanda calda e confortante senza doversi preoccupare degli
effetti collaterali che la caffeina può causare in alcuni soggetti particolarmente sensibili, come nervosismo, ansia o disturbi del sonno.
La caffeina è uno stimolante naturale che può
aumentare il battito cardiaco, alterare i modelli di sonno e provocare dipendenza, ma il caffè d’orzo offre un’alternativa priva di questi effetti.
Può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, inclusi gli orari serali, senza compromettere la qualità del sonno. La mancanza di caffeina permette di gustare una tazza di caffè d orzo al pomeriggio o alla sera senza temere di restare svegli fino a tardi.
Calorie caffè d’orzo: quante ne contiene?
Il caffè d’orzo, preparato semplicemente con acqua e orzo tostato, ha un contenuto calorico
sorprendentemente basso. Una tazza di caffè d’orzo da circa 200 ml contiene
circa 6-10 calorie.
Questo valore può variare leggermente in base alla marca e al metodo di preparazione, ma in generale,
il caffè d’orzo è una bevanda a basso contenuto calorico.La sua leggerezza lo rende una scelta ideale per chi cerca un’opzione gustosa senza preoccuparsi dell’apporto calorico, permettendo di godere di una bevanda calda e confortante in qualsiasi momento della giornata senza impattare significativamente sulla dieta quotidiana.
Caffe' d'orzo calorie rispetto al caffè tradizionale
Per mettere in prospettiva il contenuto calorico del caffe’ d’orzo, è utile confrontarlo con il caffè tradizionale. Una tazza di caffè nero da 200 ml contiene infatti
solo circa 2 calorie.Anche se il caffè d’orzo contiene un po’ più calorie rispetto al caffè nero, la differenza è minima e il caffè d’orzo rimane comunque una bevanda molto leggera.
Questa leggera differenza calorica non incide significativamente sull'apporto calorico giornaliero, rendendo il caffè d’orzo un’opzione eccellente per chi cerca di
mantenere un regime alimentare salutare senza rinunciare al piacere di una bevanda calda e confortante.
Benefici caffè d orzo
Grazie al suo alto contenuto di fibre, il caffè d’orzo favorisce una digestione sana e regolare, prevenendo problemi come la stitichezza e migliorando la salute intestinale complessiva.
Inoltre, le proprietà dell’orzo possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, rendendo questa bevanda particolarmente benefica per le persone con
diabete o che cercano di
mantenere stabili i loro livelli glicemici.Il caffè d’orzo contiene anche antiossidanti e nutrienti che possono contribuire a migliorare la salute del cuore, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e migliorando la circolazione sanguigna.
Come preparare il caffè d’orzo
Il caffè d’orzo può essere in polvere o solubile.
Si può quindi fare il caffè d'orzo con la moka? Certo! Nel caso del caffè in polvere si fa utilizzo della moka, o anche della macchina per espresso:
Preparazione con la
Moka:
- Riempire la Caldaia: Riempire la caldaia della moka con acqua fredda senza superare la valvola di sicurezza.
- Aggiungere il Caffè d’Orzo: Inserire il filtro e riempirlo con caffè d’orzo macinato, livellando senza pressare.
- Assemblare la Moka: Avvitare bene la parte superiore della moka sulla caldaia.
- Riscaldare: Posizionare la moka su un fornello a fiamma media. Attendere che il caffè d’orzo inizi a fuoriuscire.
- Servire: Una volta completata l’estrazione, versare il caffè d’orzo nelle tazze. Aggiungere zucchero o latte a piacere.
Preparazione con la
Macchina dell’Espresso:
- Preparare la Macchina: Accendere la macchina e assicurarsi che il serbatoio dell’acqua sia pieno. Lasciare riscaldare.
- Aggiungere il Caffè d’Orzo: Riempire il portafiltro con caffè d’orzo macinato, livellandolo e pressandolo leggermente.
- Erogare il Caffè: Inserire il portafiltro nella macchina e avviare l’estrazione. Il caffè d’orzo verrà estratto in pochi secondi.
- Servire: Versare il caffè d’orzo nella tazza. Aggiungere zucchero o latte secondo le preferenze.
Entrambi i metodi garantiscono un caffè d’orzo aromatico e ricco di sapore, perfetto per una pausa rigenerante.
Come fare il caffè d'orzo senza moka?
Se in casa non avete una moka o una macchina espresso, basta scegliere il caffè d’orzo solubile! E' una soluzione semplice e veloce: basterà far bollire l’acqua in un bollitore oppure in una pentola. Mettere poi
uno o due cucchiaini di caffe’ d’orzo solubile nella tazza e versare l’acqua bollente mescolando. È possibile aggiungere dello zucchero del miele o del dolcificante.
Se preferisci una bevanda più cremosa, aggiungi un po’ di latte o una bevanda vegetale. Mescola di nuovo e il tuo caffè d’orzo è pronto per essere gustato. Questo metodo è ideale per chi cerca una bevanda calda e gustosa in pochi minuti.
