autor: Erstellung
Wenn Sie ein Fan von Cocktails mit Kaffee sind, sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der besten Rezepte für Cocktails mit Kaffee vor, die Ihre Abende durch die Kombination mit unseren besten Mischungen noch schöner machen. Wir stellen Ihnen ein Rezept für einen einfach zuzubereitenden Cocktail mit Kaffee vor und gehen dann zu einer Liste weiterer interessanter Kombinationen über, mit denen Sie Ihre Fähigkeiten als Kaffee-Barkeeper verbessern können. Danach werden wir uns auf die Beantwortung einiger der häufigsten Fragen derjenigen konzentrieren, die in die Welt der Cocktails mit Kaffee einsteigen. Abschließend wird der Wettbewerb "Kaffee in guter Stimmung" vorgestellt, ein Vergnügen für alle, die dieses einzigartige Produkt lieben.
Möchten Sie Kaffeecocktails der Spitzenklasse zubereiten? Dazu brauchen Sie exzellenten Kaffee! Sehen Sie sich unsere besten Kaffeequalitäten auf unserer Seite an!
Cocktailrezept mit Kaffee: "What Else" von Andrea Cason
Wir haben dieses Rezept ausgewählt, weil es sich perfekt von zu Hause aus zubereiten lässt.
Für die Zubereitung dieses köstlichen Cocktails benötigen Sie:
• 35 ml Wodka
• 17 ml Sambuca oder Anis-Likör
• 45 ml 100% Arabica-Kaffee oder 100% Arabica-Gourmet-Kaffee von Caffe Roen
• 12 ml Karamellsirup
• 7 Tropfen Angostura-Bitter
Sie wissen nicht, für welche der beiden Kaffeemischungen Sie sich entscheiden sollen?
Keine Sorge, Caffè Roen berät Sie bei der Wahl des passenden Kaffees zu Ihrem Cocktail:
1. Wählen Sie 100% Arabica-Kaffee, wenn Sie eine runde und körperreiche Note bevorzugen. Diese Mischung unterscheidet sich stark vom klassischen 100% Arabica, behält aber sehr feine aromatische Noten, insbesondere von frischen Früchten.
2. Wählen Sie Kaffee 100% Arabica Gourmet, wenn ... Sie eine klassische, aber sehr feine 100% Arabica-Mischung bevorzugen, mit einem Bouquet von Aromen wie Blumen, frischen Früchten, Honig und einer ausgeprägten, aber ausgewogenen Säure.
Was den Cocktail betrifft, so ist die Zubereitung einfach und macht Spaß! Nehmen Sie zunächst einen Shaker und geben Sie alle aufgeführten Zutaten hinein. Achten Sie darauf, dass Sie auch Eis hinzufügen.
Dann schließen Sie den Shaker und schütteln ihn mindestens 10 Sekunden lang kräftig. Dieser Schritt ist wichtig, um die Zutaten perfekt zu vermischen und den Kaffeecocktail zu kühlen. Sobald das Schütteln beendet ist, müssen Sie den Kaffeecocktail abseihen.
Dazu können Sie die Mischung durch ein Sieb direkt in ein Cocktailglas gießen oder in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas, um das Getränk länger kühl zu halten. Und jetzt kommt der am meisten erwartete Moment: Genießen Sie Ihren Kaffeecocktail "What Else", der mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet wurde und den unverwechselbaren Geschmack der Caffe Roen-Mischungen aufweist!
Lesen Sie mehr über unsere handwerkliche Kaffeerösterei und entdecken Sie unseren Blog!
Hier finden Sie jede Menge Kuriositäten aus der Welt des Kaffees!
Cocktail mit Kaffee: Roen Coffee Selection
Wir haben soeben ein Beispiel für einen Cocktail mit Kaffee gesehen, der sich zu Hause leicht zubereiten lässt. Aber wir sind noch nicht zufrieden.
Deshalb zeigen wir Ihnen weitere Rezepte, mit denen Sie Ihre Fähigkeiten als Kaffee-Barkeeper testen können. Hier finden Sie eine Reihe sorgfältig ausgewählter Kaffee-Cocktails von Caffè Roen.
Wählen Sie in aller Ruhe aus, was Ihnen am besten schmeckt!
Cocktail mit Kaffee: Comare in Brasilien
Wir haben einen Cocktail von Davide Spinelli ausgewählt, einem SCA-Experten, Berater und Botschafter für Kaffee-Cocktails, der ein neues Rezept vorstellt: den Comare in Brazil. Die Zutaten sind 41 ml Espresso, 16 ml gelbe Pfeffermarmelade, 31 ml Rhum Agricole und 21 ml Vermouth del Professore.
Doch welcher Kaffee soll es sein?
Wir empfehlen die Mischung Caffè Costa del Sol von Caffè Roen. Eine Mischung, die überwiegend aus Arabica-Kaffee besteht und sich durch eine ausgeprägte Cremigkeit auszeichnet, auf der die Robusta-Qualitäten aufbauen, die alles zu einem cremigen und duftenden Ganzen verschmelzen, mit einem süßen, samtigen und leicht säuerlichen Geschmack mit Noten von Schokolade.
Wie wird er zubereitet?
Die Zubereitung erfolgt durch Mischen der Zutaten ohne Eis und anschließendes Kühlen mit der Wurfmethode; serviert wird er in einem niedrigen Glas mit einem Eiswürfel und garniert mit einer Pfefferschale. Dieses Getränk, das als Aperitif gedacht ist, eignet sich auch gut für den späten Nachmittag und als Digestif, besonders in den wärmeren Monaten.
Ein perfekter Kaffeecocktail für jeden heißen Sommertag, besonders in Kombination mit einer cremigen Mischung wie Caffè Costa del Sol.
Cocktail mit Kaffee: Triple C
Wir haben uns entschieden: Eros Schiavon, Barkeeper in der Cocktailbar Exit Pastificio Urbano in Mailand, präsentiert Triple C, einen erfrischenden Cocktail, der sich perfekt für Aperitifs eignet.
Die Zutaten sind 42 ml Calvados, 17 ml hausgemachtes gesalzenes Karamell oder Monin (in diesem Fall 10), 61 ml Drink 124 Cold Brew und 3 Spritzer Angostura. Bei der Zubereitung werden die Zutaten in ein Rührglas gegeben, umgerührt und in einem Tumbler-Glas mit Eis serviert, das mit einer dünnen Scheibe grünen Apfels dekoriert ist.
Die sauren Noten dieses Kaffeecocktails gleichen sich harmonisch aus und bereiten den Gaumen auf das Abendessen vor.
Doch welcher Kaffee soll dazu passen?
In diesem Fall empfehlen wir die Mischung Coffee Gran Bar. Unsere stärkste Kaffeemischung... intensiv, cremig und mit einem besonders niedrigen Säuregehalt, so dass sie perfekt mit den bereits vorhandenen sauren Noten der anderen Zutaten harmoniert.
Cocktails mit Kaffee: 1,2,3
Ein weiterer Aicaf-zertifizierter Kaffeemeister und Berater für Unternehmen und Clubs, Gianni Cocco, schlägt "1,2,3" vor, ein leicht alkoholisches und fruchtiges Getränk, das sich perfekt für Aperitifs eignet.
Die Zutaten sind 310 g gefiltertes Wasser, 210 g Fabbri Merendry Bitter Amarena und 45 g Caffè Intenso.
Warum sollten Sie sich für die Mischung Caffè Intenso entscheiden?
Es handelt sich um eine Mischung mit einer erstaunlich samtigen und seidigen Textur, die in ähnlichen Mischungen nur schwer zu finden ist, sowie mit einem geringen Säuregehalt und einem ausgeprägten Körper.
Wie wird dieser Kaffeecocktail zubereitet?
Bei der Zubereitung werden Wasser und Bitterstoff in die obere Kanne des Cold-Drip-Behälters gegossen und 5,5 Stunden lang über dem Kaffee ziehen gelassen. Anschließend wird die Hälfte des Black Cherry Bitter in einen Stickstoffsiphon und die andere Hälfte in einen Twist and Sparke CO2-Siphon gefüllt.
Das Getränk wird in ein Glas mit zwei "Schienen" gegossen, die die unterschiedlichen Konsistenzen zeigen. Ein sehr interessanter Kaffee-Cocktail für Profis.
Cocktail mit Kaffee: Ikawa
Der von Davide Barbieri konzipierte und von Michael Ciaccia, Barkeeper im La Drogheria in Turin, kreierte Ikawa ist ein angenehmer und ungewöhnlicher Aperitif.
Die Zutaten sind 23,5 ml Bobby’s Gin, 8,5 ml Prince de los Apostoles Gin, 85 ml 80% Arabica-Kaffee und 15 ml Kardamomsirup.
Aber welche Arabica-Kaffeemischung?
Wir empfehlen Caffè Extra Bar. Diese Mischung zeichnet sich durch eine ausgeprägte Note von getrockneten Früchten und Kakao und eine mäßige Säure aus, wodurch sie besonders von denjenigen geschätzt wird, die einen Espresso mit klassischem italienischen Geschmack suchen.
Nach dem Mischen der Zutaten im Wurfverfahren wird das Kaffeegetränk in einer Tasse aus Steingut serviert, um die Tiefe des Geschmacks voll zur Geltung zu bringen.
Zum Thema Cocktails haben wir recherchiert und sind dabei auf einige Fragen gestoßen, die sich Interessierte in der Welt der Cocktails mit Kaffee oft stellen. Hier sind einige davon, die wir beantworten wollten.
Wer hat den Cocktail ’Espresso Martini’ mit Kaffee erfunden?
Wenn Sie Ihr Repertoire an Cocktails mit Kaffee erweitern möchten, kommen Sie am Espresso Martini nicht vorbei.
Dieses köstliche Getränk, das dem kreativen Geist des legendären Barkeepers Dick Bradsell im London der 1980er Jahre entsprungen ist, hat dank seiner unwiderstehlichen Kombination aus Kaffee und Likör die Gaumen auf der ganzen Welt erobert.
Wie schmeckt der Espresso Martini?
Der Espresso Martini hat einen einzigartigen, umhüllenden Geschmack, der das intensive Aroma des Kaffees mit der Süße des Kaffeelikörs, meist Kahlúa, und der lebhaften Note des Wodkas perfekt ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und einhüllender Kaffeecocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der ihn für Kaffee- und Cocktailliebhaber unwiderstehlich macht.
Wie wird der Espresso Martini hergestellt?
Für einen authentischen Espresso Martini benötigen Sie frisch gebrühten Espresso, Kaffeelikör wie Kahlúa, hochwertigen Wodka und einen Hauch Zuckersirup, um die Aromen auszugleichen. Schütteln Sie die Zutaten kräftig mit Eis in einem Shaker und gießen Sie die Mischung in ein gekühltes Martiniglas. Garnieren Sie den Irish Coffee mit drei Kaffeebohnen auf dem Schaum, um ihm einen eleganten Touch zu verleihen.
Wie macht man Irish Coffee?
Wenn Sie an einer anderen Kaffeespezialität interessiert sind, sollten Sie Irish Coffee in Betracht ziehen. Dieser klassische Kaffeecocktail hat seinen Ursprung in Irland und ist eine köstliche Kombination aus heißem Kaffee, irischem Whiskey, Zucker und Schlagsahne. Geben Sie dazu Whiskey und Zucker in einen hitzebeständigen Becher, fügen Sie den heißen Kaffee hinzu und rühren Sie gut um.
Geben Sie einen großzügigen Klecks Schlagsahne darüber und genießen Sie diese warme Umarmung aus Komfort und Geschmack. Auch hier möchten wir Ihnen eine unserer Kaffeequalitäten empfehlen! Unsere Wahl fällt auf die Mischung Caffè Extra Bar, die bei der Internationalen Kaffeeverkostung 2023 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde und als Synonym für Exzellenz und höchste Qualität gilt.
Caffè Extra Bar ist eine Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta und ist die Spitzenmischung der Caffe Roen-Linie. Perfekt für den professionellen Gebrauch, erzeugt Extra Bar einen weichen und cremigen Espresso mit einem starken und ausgewogenen Geschmack. Entdecken Sie unsere Kaffeesorten, indem Sie den SHOP besuchen!
Wir sind am Ende des Artikels angelangt und wenn Sie bis hierher gelesen haben, haben wir eine kleine Überraschung für Sie bereit. Wussten Sie, dass es eine Weltmeisterschaft für Cocktails mit Kaffee namens "Coffee in Good Spirits" gibt?
Ja, es gibt sie! Schauen wir sie uns gemeinsam an.
Die Weltmeisterschaft der Kaffee-Cocktails
Die "Coffee in Good Spirits"-Weltmeisterschaft prämiert originelle Getränkerezepte, die die Kombination von Kaffee und Alkohol in einem Wettbewerbskontext aufwerten. Bei diesem Wettbewerb werden die Mixing-Fähigkeiten von Barkeepern und Baristas unter Beweis gestellt und eine Umgebung geschaffen, in der Kaffee und Alkohol harmonisch miteinander verschmelzen.
Vom klassischen Irish Coffee (mit Whiskey und Kaffee) bis hin zu einzigartigen Cocktailmischungen.
In der Vorrunde bereiten die Teilnehmer vier Getränke zu - zwei Heißgetränke mit identischem Kaffee und Alkohol und zwei Kaltgetränke mit Kaffee und Alkohol.
Die sechs Teilnehmer mit den höchsten Punktzahlen kommen in die Endrunde, in der sie zwei Irish Coffees und zwei spezielle Kaffee- und Alkoholgetränke zubereiten müssen. Der Gewinner der Endrunde wird zum Coffee in Good Spirits World Champion gekürt.
Gibt es ein besseres Ereignis, um den besten Kaffee-Baristas der Welt einige Geheimnisse zu entlocken? Nachstehend finden Sie die Rangliste mit den Namen der fünf Erstplatzierten.
Die Weltmeisterschaft der Kaffee-Cocktails
Wir präsentieren die Ergebnisse der Weltmeisterschaft für Kaffee in guten Spirituosen 2023:
1. Rastislav "Rasty" Kasar, Vereinigtes Königreich
2. Tanpong, Thailand
3. Danny Andrade, Australien
4. Christos Klouvatos, Griechenland
5. Sion Wu, Taiwan
6. Marco Poidomani, Italien
7. Die Zubereitung von Kaffee-Cocktails macht nicht nur Spaß, sondern kann in manchen
Fällen zu einer echten Leidenschaft werden. Deshalb hat sich Caffè Roen zum Ziel gesetzt, Ihnen die besten Kaffee-Cocktail-Rezepte zu präsentieren, um allen zu zeigen, wie ein so einfaches und gutes Getränk wie Kaffee auf unzählige Arten verwendet werden kann.
In diesem Artikel haben wir alle unsere Kaffeesorten mit verschiedenen Rezepten für Kaffee-Cocktails zusammengestellt.
Jetzt müssen Sie sie nur noch ausprobieren!
Entdecken Sie unsere Kaffeesorten, indem Sie unseren SHOP besuchen!
